쯔유는 어떻게 쓰나요?? - 이드페이퍼 IDpaper 추천

쯔유는 어떻게 쓰나요??(11)
rm****	2021-04-08
계란간장밥 레시피 보다가 쯔유가 나오길래 근데 무슨맛인지 몰라..쯔유는 어떤 맛인가요? 간장이랑 비슷한가?? 종류도 무지 많더라궁 계란밥 할때 쯔유, 낫또 타레 쯔유 소바 쯔유 등등 보통 아무 쯔유 사면 어떤 요리에 써? 어떤맛을 내고 싶을때 쓰면 좋을까??
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난 곤드레밥에 쯔유소스 쪼록해서 먹음
as***	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

쯔유 약간 가다랑어포맛+단맛이고 간장보다 염도가 낮은 느낌 나는 온갖군데 쓴다... 일반 간장보다 좀 부드러운 맛 내고 싶을때나, 따로 설탕 넣기 싫을때
Qw********	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

덮밥 우동 소바
ws**	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

오뎅탕
bb*****	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

ㅆㄴ) 그럼 아무 쯔유나 사도 맛은 대략 다 비슷한건가여??
rm****	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

김치찌개 불끄기 몇분전 한방울 최고임 감칠맛 대폭발 쯔유= 간장 +설탕 이라 생각하고 쓰면 편함
17*****	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

돈부리 소스맛
풋콩	2021-04-08	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

샤브샤브 육수만들때 쓰요
zz********	2021-04-09	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

거의 모든 일본 국물요리베이스로 쓰면 됨 우동 모밀 샤브샤브..
amaxxxx	2021-04-09	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

쓰니 돈줄준비 해라 쯔유에 대해 알아보죠 요알못들에게 간단히 설명해주자면 대충 이런 느낌임 "간장과 연두 사이에 있는 진하기를 가진 간장 너낌. 간장보다 옅고 연두보단 진한데 가다랑어포(가쓰오부시) 맛이 나요." "우리가 알고 있는 오뎅탕이나 우동국물을 엑기스로 만든다면 쯔유맛!" 간장과 연두 사이인데 훈연 바다향이 나는 베이스로, 굳이 일식요리를 하지 않더라도 집에서 쓸일이 참 많아! 1. 오뎅탕, 우동 등 기본 일식요리 베이스 국물로 사용 2. 우리가 '멸치국물육수' 내서 시작하는 모든 국물요리에도 잘 어울려. 결국 가쓰오부시도 생선이라서 같은 계열로 풍미를 내주거든. 3. 봄나물 할 때도, 연두 대신 쪼록 넣으면 좋아. 4. 계란말이나 계란찜에도 넘 잘어울려. 소금 대신 쯔유로 간을 잡고 모자란 간을 소금으로 잡아봐. 계란과 함께 풍미 상승! 5. 그러니 계란국에도 잘 어울리겠지! 6. 계란/메추리알 곤약조림, 버섯 조림등에도 들어가용. 버섯과도 풍미가 잘 어울려. 7. 난 가끔 마트 밤에 갈 때 꼭 떨이로 나와있는 즉석식품코너 돈까스나 새우튀김을 냉동고에 쟁여놔. 이걸 에어프라어에 간단히 돌리고, 버섯+양파+대충섞은 달걀에 쯔유+물만 넣고 한김 끓이기만 하면 집에서도 맛있는 가츠동 에비동 완성! 라면보다 간단하쥬~^^ Tip: 쯔유는 계란밥용 쯔유 등 여러가지가 있지만 결국 묽기?의 차이같아. 그냥 제일 무난하게 쓰는 미츠칸이나 기꼬만 쯔유 사서, 내가 원하는 묽기대로 이곳저곳 넣어 쓰는게 제일 좋은듯! Tip: 어디에 써야 할 지 잘 모르겠을 땐, 네이버에 "쯔유 레시피" 라고 검색해봐. 블로그 같은데 보면 사람들이 어떤 음식에 쯔유 넣어먹는지 쉽게 알 수 있어! 이건 다른 재료 소진할 때도 잘 쓸수 있는 팁. "시금치 레시피" "곤약 레시피" 이런식으로 쳐보면 다양하게 해먹는 사람들 글을 볼 수 있어용 -> 냉장고 파먹기 쌉가능쓰 ~~^^ Tip: 맛나다고 넘 많이 넣으면 생각보다 가츠오부시 향이 강해져서 다른 재료의 풍미를 없애는 경우도 있으니, 적정량 넣기
pe******	2021-04-09	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

ㄴㅁㅊ 대박 ㅋㅋㅋ 언니 달라 줫어 근데 연두를 안써서 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 우동국물이라니 뭔 느낌인줄 알겟어 ㅋㅋㅋ ㄱㅅ
rm****	2021-04-09	답글쓴이 돈주기 내가 가진 충전금 $0 글쓴이 줄 충전금 옜다! 글쓴이가 받은 충전금은 일정 % 현금으로 지급됩니다.

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