수산시장에서 알쭈꾸미를 사왔습니다

이때는 4월 초라서 알이 별로 없다고 했는데 

일단 그냥 사봤슴니다

국산 5만원 중국산 3만5천원

전 그냥 중국산으로

손질은

대가리를 뒤집어서 눈알, 이빨 제거하고 

대가리만 따로 분리

움직여서 손질하기가 좀 힘들엇네요

야채는 그냥 청경채, 배추 구입

샤브샤브 준비

육수는 대충 국간장, 멸치액젓, 다진마늘 넣고 감으로 

끓이는중

놀래미회도 같이 사와서 함께

아 근데 샤브샤브가 회보다 훨씬 맛있었네요

알쭈꾸미 알

아직 알이 꽉 차진 않았지만 그래도 맛있었네요

맛있는데 건강한 맛

몸보신되는 맛

그리고 집에서 하니 왠지 더 깔끔한 느낌

그리고 한 2주뒤쯤 

알쭈꾸미 구이로 유명한 

사당 어부의 딸을 가보았습니다

오픈 10분전에 갔는데도 30분 기다림 ;; 웨이팅 엄청나

산쭈꾸미 구이 (21,000원) x 2

산꼼장어 구이 (21,000원) x 2

양이 많은 편은 아닙니다

그래도 맛있네여

알쭈꾸미 구이

알 없는 것도 있었고 

알 제일 가득찬 것 기준 이렇게 찼네요

이거 먹으려고 기다린듯.. 맛있어요 

해먹으면 힘들고

사먹으면 비싸지만

그래도 맛있으니 

다음 시즌에 또 먹을 예정!