정육점에 가서 고기 30만원 어치를 샀어

특히 돈가스용 돼지등심을 왕창 샀어

사장님이

"혹시 어린이집 하세요??"

하고 물어보심

햐 고기 때깔 좋다

등갈비도 맘에들어

바로 못먹는게 아쉽

이렇게 소분해서 냉동실에 쟁이기

오늘의 주인공 돼지등심이야

돈가스용으로 왕창 주문

한 번 소분해놓으면

튀기기만 하면 되니까 

너무 편해

돼지등심

밀가루

빵가루

계란물(소금 후추로 간)

이렇게 밀가루 > 계란물 > 빵가루 잔뜩 묻히고 꽉꽉 누른 뒤

돈가스 4-5개씩 쌓아줘

집 돈가스라 덜 느끼하고 잘 들어가 

한 번 먹을때

한명당 2개~2.5개씩 먹을 수 있어서 

2인분으로 

비닐 한개당 4-5개씩 넣어서 소분했어



90개 만들었다..

아 힘둘어

오늘 수육 때깔이 너무 좋아서

바로 냉동하기 아쉽더라

일부는 빼서 바로 저녁으로 먹어야겠다 싶었어

대파 양파 마늘 된장 넣고 끓여주면 뚝딱이야

맥주랑 함께 먹으면 극락의 맛..

아 너무 맛있자나??

먹고 다시 일을 하다보니 배고파져서 

돈가스도 한 번 튀겨봤어




아직 덜 튀겨진거

빠삭빠삭해질 때까지 튀겨서

(양쪽 면을 각 2번씩 튀겨줌)

먹으면 극락이야

앗 소스 사진을 못찍었네.

수육 남은거 짜장면이랑 해먹으니까 미쳤다.

 + go언니 

그때그때 일일이 빵가루 묻혀서 만들기엔 번거롭기도 하구 

정육점에서 좋은 고기 사서 해놓으면 마트보다 더 맛있더라구

 + 업자 아니구 걍 먹는거 조아하는 직장인!

+ 맥주는 교촌에서 받은건데 제일 진한색이 내 취향. 근데 다 맛있음.

+ 튀길때 딱히 몇분인지 체크 안하고 

나무젓가락으로 집었을때 딱딱-한 느낌 들때까지(눈으로 보기에도 바삭한 느낌) 감으로 튀겨

+ 팔도짜장면이야 맛있어!