멍게철 가기전에 멍게솥밥 해먹어라
생멍게 별로 안좋아하는데 이건 멍게철마다 해먹음
멍게의 눅진하고 향기로운 맛이 넘 좋아서 꼭 해먹어보길
밥 1인분 = 멍게 1봉지
봉지멍게를 물빼고 칼이나 가위로 잘게 썬다음에
솥밥 끓이다가 약불로 줄일때 넣고 끓여
비린내 걱정되면 청주나 화이트와인 한스푼
아스파라거스는 나처럼 미리넣지말고 불 끄고 뜸들일때 넣자
마지막에 레몬즙 뿌리고 레몬제스트 있으면 같이넣구
쪽파 등등 뿌리면 완성
나는 버터, 쯔유 한스푼 넣어 비벼 먹었어
취향에 따라 참기름 들기름 간장 등 넣으면 될듯
이번주 이마트 멍게한봉지 3900원이니 ㄱㄱ
작품 등록일 : 2024-05-18
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