겨울에는 네덜란드 정향쿠키 kruidnoten을 굽자
겨울을 좋아하지 않는 나지만
추운 날씨를 잠깐 잊게 해주는 겨울의 특권은 바로
딸기케이크와 정향쿠키!
Kruidnoten은 그 중에서도 네덜란드 식 정향쿠키인데
카다몸, 시나몬, 넛맥, 진저파우더, 클로브가 들어가서
꽤나 스파이시한 편이다
이렇게 작은 방울방울들로
하나씩 입에 넣고 카삭거리는 설탕 식감을 즐기면 된다 ㅎㅎ
첫번째 배치와 남은 반죽들로 만든 진저맨(우먼.?)들
첫번째로 들어간 반죽들은 팬을 두개 겹쳐 깔아 조금 납작하게 나왔다
왼쪽이 첫배치, 오른쪽이 두번째로 오븐팬 하나를 빼고 구운건데
오른쪽이 더 짧은시간 구웠는데 구움색은 더 잘나왔다ㅎㅎ
개줙그만 진저브레드맨과 걸들 ㅋㅋㅋㅋ
다 만들어놓고 나니 넘 뿌듯행 ㅎㅎ
나는 엄마주려고 만든거라 포장까지 완!
사실 엄마 최애 과자라는 ㅎㅎ
작품 등록일 : 2024-01-13
최종 수정일 : 2024-01-13
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