채식주의자가 집에서 혼자 처먹는 법 #2(30)
관리자 2020-08-20
이번 건 지난번에 한번 여기 풀었던 요리법이다. 채식주의자 집에서 혼자 처먹는 방법 중 제일 복잡하고 귀찮은 법이다. 대신에 배떄지도 제일 부르고, 오래 배부르고, 영양도 풍부한, 한마디로 최고의 건강식이다.

파스타다.

토마토 파스타.

준비물은 지난번 말한대로다.

면은 디벨라. 6분짜리.

데체코 혹은 디벨라 올리브 오일.

데체코 토마토 소스를 산다. 올리브 든 거 산다. 매운맛 바질맛도 있는데 거 다 각자의 취향이다. 암것이나 쳐넣고 나중에 올리브는따로 넣어도 존나 아무 상관없다.

취향에 따라 데체코 바질 소스 추가.

면을 삶는다. (소금물에 삶아야 더 맛있다.)

작고 깊은 냄비에 토마소 소스를 큰술로 4스푼 처넣는다. 장정 일인 기준이다. 레이디 일인 기준은 나도 모른다. 늬들도 그냥 장정으로 해 시발 귀찮응꼐.

올리브유를 존나 처넣는다. 양은 취향 따라 알아서.

약한 불로 존나 최소 5분 이상 지진다. 이게 제일 힘든 부분이다. 숟가락으로 계속 저어야 한다. 안 그러면 소스가 사방팔방 니 똥꼬까지 튄다. 이 새끼들 또 안 믿지 ㅋ 나 진짜로 튀었거든ㅋ 암튼 숟가락으로 안 저어주면 토마토 국물 목욕 하게 되니까 단단히 각오해야. 이 부분이 사실 파스타의 모든 맛을 결정하는 부분이다. 강한불로 존나 지질수록 신맛이 사라지고 고소한 맛이 증가된다. 그러니까 나처럼 신맛이 싫은 놈들은 약한 불로 존나 최소 30분 지저주거나, 강불로 최소 5분 지져준다. 그러면 토마토 소스의 거부감 드는 맛이 완전히 사라진다.

다 하고 나면 취향따라 바질 소스를 한숟갈 쳐넣거 비빈다. 바질 좋아하면 아주 기냥 통째 다 쳐넣어도 된다. 하지만 못할 거야 왜냐하면 시발 존나 비싸거든 ㅋ

면 다 삶으면 덜어서 찬물에 헹군다. 반드시 찬물이 존나게 완전히 다 헹궈야 한다. 안 그러면 ㅋ 니 파스타 처먹다 뻑뻑해져서 못 처먹는다. 반드시. 완전히 식힌 뒤에,

토마토 소스 냄비에 덜어서. 비벼 처먹는다.

이거 순수 탄수화물이라 슈가 크러시 나는 거 아님???

아니여 ㅋ 내가 이걸 추천하는 이유가 그거 때문이야. 슈가 크러시 없이 포만감이 거의 6시간 지속돼서.

그리고 쉽게 질리지도 않고 아무튼 채식주의자에겐 필수 요리법.

소장님 고기먹구 토하는거면 유산소 운동해요
저도 어렷을때부터 고기먹구 토하고 설사하고 그랫는데 지금은 얇은고기라도 먹을수 잇게됨여!
rm**** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
오 맛있을거 같군. 내일 해먹어야지
ge******** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
아씨 밤인데 파스타 땡기자나,,,
as*** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
재밋는 설명 잘봄. 근데 고기를 못머는다니 난 그렇게 못산다..
허규규 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
토마토소스 짱조아
근데 바질소스가 모야? 페스토?
ws** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
그냥 파스타 아니고 통밀 파스타인거? 파스타가 슈가 크러시가 없다니 솔깃하네. 나 면돌이라 평생 파스타만 먹고 살수도 있을거 같은데 자제했거든

답 찾음! http://weekly.khan.co.kr/khnm.html?mode=view&code=115&artid=201603291345571
jy*** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
파스타가 글리세믹 인덱스 낮다는 소린 들어본듯
mo** 2020-08-20 답글쓴이 돈주기   
통밀이라서 슈가크러시가 없는거아니구 육식을 안해서 그런거아니야~? 궁금
in****** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
엇 나 이거보고 사놓은 올리브 생각남
kj****** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
감사링 하트
다중이 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
소장아 데체코 바질소스가 바질페스토 소스야 ?
mo******* 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
파스타가 슈가 크러쉬가 없어?
di******** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
데체코 바질 페스토 맞음.
관리자 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
ㅋㅋㅋ 통밀파스타면으로 먹으면 응아도 잘나와서 넘 좋더라,,, 파스타 최고야,,,
재롱이 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
파스타를 찬물에 헹군다꼬
yh 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
오잉 소장 풀떼기 잘 키우면서 바질은 안 키워? 키워서 잡아먹어. 생바질은 향기도 다르던데~~
sy***** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
2탄기다렸는데 왜재탕이야 3탄기대함
ja******** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
헤이 소장 방울 토마토도 추가해봐.
빨리 익을 수 있도록 그릇에 물 조금이랑 같이 담고 뚜껑덮어서 전자렌지 2분 돌린담에 토마토 소스에 투척하면 돼.
토마토파스타에 생토마토 들어가면 진짜 맛있어지고 기분 좋아져.
no***** 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
디벨라 파스타 삶을 때는 반드시 원래 조리 분수에 +2를 해야 한다. 6분 짜리를 사면 무조건 8분을 끓이라는 거다. 이태리 새끼들은 대체 무슨 냄비 무슨 가스렌지를 쓰는지 절대로 정해진 조리 시간으로 면이 익지 않음. +2분도 최대 강한 불로 해서 +2분이지, 보통 불로 하면 그렇게 해도 다 안 익음.
관리자 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
풀때기 키우기 전문가들 중에 베란다에서 지가 처먹을 거 키우는 사람 아무도 없음. 가끔 가다 있긴 한데 그놈은 다른 특수 목적이 있어서 (블로그나 유튜브 연재) 그러는 거고 대부분은 관상용 혹은 꽃냄새용으로 키움.

아파트에서 자기가 처먹을 거 키우는 놈만큼 미련한 병신도 없음. 왜? 키워보면 알게 됨. 분업이란게 가장 소중하게 느껴질 때가 있는데 바로 자기가 자기 먹을걸 직접 채취하는 경우임. 현대 닝겐은 자기가 먹을걸 자기가 채취할 수 없게 진화돼 버렸음.
관리자 2020-08-21 답글쓴이 돈주기   
오...데체코 소스 사러 갑니다..
깜지애미 2020-08-26 답글쓴이 돈주기   
파스타면이 당뇨병환자한테도 추천하는 음식임. 듀럼밀로 만드는데 이 듀럼밀 세몰리나가 GI 지수가 낮아 혈당을 덜튀게 만듬. 좋은 요리법임
mi***** 2020-08-26 답글쓴이 돈주기   
감사합당
bk** 2020-08-26 답글쓴이 돈주기   
이거 소스 존나튀기고 팬아까워서 그냥 라면포트에 닫고 오일뿌림 적당히 뎁혀지면 더이상 안끓어서 딱
읏짜 2020-08-26 답글쓴이 돈주기   
여기다 고기만 넣어먹으먄 완벽하겠다
러브캔디 2020-08-26 답글쓴이 돈주기   
본문만보고 6분삶았는데 면이 좀 딱딱함ㅠ
댓글봤어야했는데ㅠ그치만 맛있네요
ha******** 2020-08-27 답글쓴이 돈주기   
ㅅㅋㄹ
be******* 2020-09-16 답글쓴이 돈주기   
헹궈야하는구나. 안그래도 뻑뻑해져서 뭐여 이랬는데 ㄳㄳ
le******** 2020-09-28 답글쓴이 돈주기   
어제 디벨라 6분짜리 6분 삶았다가 시발시발거렸는데 댓글이 있었네 젠장 댓글을 봤어야 하는데!!!!
co**** 2020-09-28 답글쓴이 돈주기   
왜 면을 헹궈....? 헹궈야 당이 안올라..? 파스타면 헹군다 하면 이태리사람들 다 기절할걸
그리고 뻑뻑하고 싱거우면 면수를 넣으면 되고 뻑뻑한데 짜면 물이나 육수가 있으면 육수를 넣어야함. 그리고 바질페스토 한 통 다 넣으면 짜서 못 먹는다.
un********** 2020-09-28 답글쓴이 돈주기   

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